MAÎTRE D’HOTEL ( poste basé à Fianarantsoa)

Immeuble Panoramix AndrainarivoAntananarivo 101, MADAGASCAR

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Nous recrutons pour une école hôtelière: 

 MAÎTRE D’HOTEL/ FORMATEUR  ( poste basé à Fianarantsoa) 

Missions :

- Coordonner l’ensemble du personnel de service en salle et au bar

-  Assurer la formation pratique des apprenants pendant la mise en place et le service

-  Assurer la formation théorique des apprenants dans une démarche éducative et formatrice

- Garantir la satisfaction des clients et la qualité du service rendu

- Gérer et développer les relations clients

- Tenir à jour le journal pédagogique, et le suivi de présence des élèves

- Assurer les cours théoriques par modules en suivant la méthode d’approche par compétences

 

Profil :

- Formation initiale en hôtellerie restauration 

- Expérience de 5 ans dans le domaine dans des établissements reconnus 

- Une expérience significative dans la formation ou l'éducation serait un plus.

- Bonnes connaissances de l’accueil, du service et du travail en salle, sens du service client

- Bonne capacité de management et pédagogique

- Bonne communication et sens de la commercialisation

- Bonne maîtrise du français, la pratique orale de l’anglais est un plus

-  Bon sens de l’observation, des responsabilités et de l’engagement

- Ayant un esprit entrepreneurial, goût du challenge et sens du résultat

-  Rigoureux.se,organisé.e, autonome,

 

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