Chef Cuisinier

Nous recherchons pour une chaîne de restauration :

UN CHEF CUISINIER

MISSIONS

  • Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire avec l’ensemble de l’équipe
  • Concevoir de nouveaux plats et de nouvelles méthodes de travail des produits
  • Ayant un bon leadership pour encadrer et mener à bien une dizaine de commis de cuisine
  • Analyser et budgétiser les coûts des recettes
  • Assurer le management de cuisine (planning des rotations horaires, évaluation des compétences,…)                      
  • Faire respecter les règles d’hygiène
  • Contribuer par sa prestation à fidéliser et développer la clientèle

PROFIL

  • Titulaire d’un diplôme d’études Supérieurs ou un certificat de Formation professionnelle en Arts culinaires, Restauration ou équivalent
  • Ayant une expérience d’au moins 3ans dans le domaine
  • Ayant un bon leadership pour encadrer et mener à bien une dizaine de commis de cuisine
  • Bon niveau de français à l’oral et à l’écrit
  • Bonne condition physique et grande disponibilité
  • Proactif et créatif
  • Rigoureux et intègre

Envoyez-nous votre candidature à [email protected] sous la référence « CHEFCUISINE/1220 » |(+261) 034 10 826 36. Merci de nommer votre CV par votre nom et prénom(s)

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