SECOND DE CUISINE (H/F)

SECOND DE CUISINE (H/F)

Société : Human Talent Consulting

Lieu : Tananarive

Nous recrutons pour une chaîne de restauration un SECOND DE CUISINE (H/F) :

Activités du poste :
– Participer à l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition peuvent varier
– Participer à l’élaboration des menus avec le chef
– Réceptionner et contrôler les approvisionnements dans le respect des normes d’hygiène en vigueur
– Prendre le management de la brigade en cas d’absence du chef
Compétences Recherchées :
– Titulaire d’un Diplôme d’Etudes Supérieures ou Certificat de Formation professionnelle en Art Culinaire, Restauration ou équivalent
– Ayant une expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que Chef de partie ou Second Chef
– Excellent cuisinier, doté d’une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
– Méthodique, discipliné
– Bon gestionnaire
– Bonne connaissance des normes d’hygiène
– Très bonne condition physique et grande disponibilité

Postulez à https://bit.ly/33RX4en ou envoyez-nous votre candidature (CV+LM) à [email protected] avec en objet « SECONDCUISINE/1019 ». Veuillez nommer votre CV par votre nom et prénom.

Compétences requises

  • SECOND DE CUISINE
  • chaîne de restauration

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